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Cluster
Café

Introducción

Cluster Café

El Café se ha consolidado como el primer producto de exportación (no minero-energético) de Santander gracias al trabajo de 32.929 familias en 75 de los 87 municipios del departamento. Actualmente, la región se ubica en el sexto puesto en producción a nivel nacional con 695.000 sacos al año,  fruto de las 53.017 hectáreas sembradas, y en donde se generan más de 42.000 empleos directos.
 
Santander hace gala de sus cultivos de café bajo sombra, un factor a destacar en la generación de bosque y protección de la fauna y flora de la región. La sostenibilidad hace parte de la orientación estratégica de los caficultores santandereanos acompañado del crecimiento del segmento de cafés especiales, lo que ha permitido ampliar los mercados de valor a nivel nacional e internacional.
 
La Cámara de Comercio de Bucaramanga desde el año 2017, lidera la iniciativa Clúster dirigida al sector café en el departamento de Santander, buscando el mejoramiento de la competitividad de las empresas, a partir de la definición de una estrategia de articulación entre empresarios y entidades de apoyo.
 
Estrategia
 
Nuestro objetivo es Fortalecer los modelos de negocio de café diferenciado a través de la identificación de nuevos segmentos y mercados, así como desarrollar cultura de conocimiento y consumo en la región.
 
Líneas Estratégicas
 
  • Gestión comercial y desarrollo de nuevos mercados nacionales e internacionales.
  • Mejoramiento de la calidad en la producción de café    
  • Gestión de la innovación para el diseño y desarrollo de nuevos productos y procesos.
  • Promoción de la cultura de consumo del café de Santander.

Mesas Operativas - Células Ágiles de Proyectos
 
  • Acceso a mercados de alto valor.
  • Mejoramiento de la calidad y gestión de la innovación.
  • Desarrollo, promoción, y cultura de consumo de cafés especiales.
 
 
Clúster Manager
César Leonardo Alfonso Ruiz – cesar.alfonso@camaradirecta.com
 
 

CENTRO DE CONTACTO

El Cluster de Santander trabaja por el desarrollo socioeconómico de la región mediante el fortalecimiento de la competitividad empresarial, regional y la prestación eficiente de los servicios delegados por el Estado. Si desea comunicarse con nosotros, diligencie el formulario a continuación
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