El foro se desarrolló por primera vez de forma virtual a través de la página www.cafesdiferenciados.com y contó con charlas de siete invitados nacionales e internacionales y una jornada de talleres prácticos en donde 80 participantes, gracias a un kit personalizado, conocieron la forma correcta para catar café, hacer barismo y detectar los defectos del café tostado.

“La experiencia fue muy interesante, hicimos los talleres bastante juiciosos y seguimos fortaleciendo nuestros conocimientos. Este foro aporta mucho a la mejora continua de nosotros, los empresarios, porque siempre en el mundo del café hay algo nuevo que aprender y más si viene de los mejores”, afirmó Jonathan Carrero bonilla, participante y creador de la marca Café Racer.

Estos espacios contribuyen con la formación de un sector que, en Santander, está compuesto por más de 32 mil familias y genera más de 41 mil empleos directos. Los caficultores interesados en fortalecer sus conocimientos, podrán revivir este foro y aprender de la mano de expertos.