CURSO DE BARISMO:
Preparación de Bebidas a Base de Café
• Aprenderás todo lo necesario sobre el mundo del barismo: Técnicas de café, filtrado, extracción, temperaturas, mezclas, texturización de espuma de leche, etc.
• Aprenderás a reconocer un buen café, a diferenciar distintos tipos de grano y a darte cuenta cuando un café fue elaborado correctamente.
• Aprenderás las herramientas necesarias para comenzar tu camino como barista amateur o incluso si quieres emprender en el mundo gastronómico con una cafetería.
Exponente:
CESAR AUGUSTO CERQUERA ARANGO
Ing. Agroindustrial, con más de 20 años de experiencia en procesos productivos y comercialización de café; asesor especializado en procesos de cata, tostión y comercialización del grano en el mercado nacional y de exportación; experto en procesos administrativos y operativos para el montaje de nuevos negocios, así como la preparación y oferta de productos de café y formación de Baristas.
Intensidad: 16 horas.
Fechas: 24 y 25 de Marzo de 2023.
Horarios: 8:00 am a 12:00 m. y 2:00 pm a 6:00 pm
Lugar: Salón Instituto de Cultura y Turismo de Bucaramanga
Cl. 30 # 26 - 117, Antonia Santos, Bucaramanga, Santander
Inversión:
$500.000 /por persona
10% descuento para afiliados a la Cámara de Comercio.
Incluye: materiales e insumos a utilizar y Certificación.
Informes e Inscripciones
Tel. (607) 6527000 ext. 320 - Cel. 322 2239176
Email: sufeire.serrano@camaradirecta.com