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Destacado
CURSO MESEROS TRANSFORMANDO ENCUENTROS EN OPORTUNIDADES DE VENTA
Tipo:
CURSOS
Área:
Mercadeo y venta
Valor:
$300,000
Inicio:
Noviembre 25, 2024
Final:
Noviembre 29, 2024
Horario:
7:00 am a 11:00 am

PBX:
Tel: 6527000 ext 788 Cel 3153487527
E-mail:
formacionespecializada@camaradirecta.com
Lugar:
Calle 30 # 26-117 Sala Café Libro. 1er Piso Instituto Municipal de cultura y turismo Bucaramanga

Descuento del 15% para afiliados
Descripción específica

El sector de restaurantes y servicios de alimentos es altamente competitivo y está en constante evolución debido a las cambiantes preferencias de los consumidores, las tendencias de la industria y los avances tecnológicos. En un mercado saturado, destacarse por la calidad del servicio al cliente es crucial para la supervivencia y el crecimiento de cualquier negocio gastronómico.

Desafíos:
 
*Competencia intensa: Los restaurantes compiten por la preferencia de los clientes en un mercado saturado.
*Expectativas cambiantes: Los clientes demandan experiencias de servicio cada vez más personalizadas y memorables.
*Fidelización de clientes: La retención de clientes existentes y la generación de clientes leales son fundamentales para el éxito a largo plazo.
*Incremento de ventas: El aumento de las ventas es un objetivo clave para la rentabilidad y el crecimiento del negocio

Justificación
 
*Desarrollo de habilidades: En el desarrollo de habilidades clave en el servicio al cliente, como la empatía, la comunicación efectiva y la resolución de problemas, que son fundamentales para ofrecer un servicio excepcional.

*Fidelización y recompra: Al brindar u n servicio excepcional, las empresas pueden cultivar la lealtad del cliente, lo que conduce a la recompra y a la generación de referencias positivas, aumentando así la base de clientes y las ventas.
 
*Impacto en la experiencia de compra: El enfoque en procesos ágiles y políticas orientadas a una experiencia de compra excepcional garantiza que cada interacción con el cliente sea memorable y satisfactoria, lo que fortalece la imagen de la marca y fomenta la retención del cliente.
 

CONTENIDO
Módulo 1: Introducción al Servicio Excepcional
Módulo 2: Técnicas de Venta Sugestiva y Persuasiva
Módulo 3: Estrategias de Upselling y Cross-selling
Módulo 4: Comunicación Empática y Asertiva
Módulo 5: Creación de Experiencias Memorables
Módulo 6: Mejora de la Imagen Empresarial

Entregables
1. Estructurar una carta de restaurante de acuerdo a la lecto escritura de productos de restaurante - modelo práctico
2. Realizar 3 montajes diferentes de mesa “según el servicio”- evidencia gráfica
3. Desarrollar un guion para su restaurante de comunicación empática y asertiva para anticipar las necesidades de los clientes y superar sus expectativas.
4. Evidenciar con un video corto su comunicación verbal y no verbal.
5. Realizar y evidenciar el manejo del “mise in place” implementado en su restaurante.


Evento Final: Los participantes organizarán un evento aplicando las habilidades adquiridas, lo que les permitirá recibir retroalimentación y evaluar el impacto de las estrategias implementadas.

Esta guía proporciona un enfoque estructurado y práctico para el aprendizaje de habilidades esenciales en el servicio al cliente, lo que les permitirá a los participantes transformar sus interacciones en oportunidades de venta y mejorar significativamente la experiencia del cliente.

FECHAS:25,26,27, 28 y 29 de Noviembre 2024
HORARIO: 7:00 am a 11:00 am
INTENSIDAD: 20  horas
Lugar:Calle 30 # 26-117 Sala Café Libro. 1er Piso Instituto Municipal de cultura y turismo Bucaramanga
 
INVERSIÓN: $300.000
Descuento15 % Afiliados  CCB

Quien es el facilitador
 
PERFIL CHEF ALONSO RAMIREZ GARCIA
 
En el ejercicio profesional como chef, catedrático, conferencista y expositor, gestor de la iniciativa para la promoción del producto turístico de Rivera Huila denominado LA RUTA DEL SABOR EN LA CUNA DE LA VORÁGINE Escritor y columnista de (radio súper), RCN televisión, CITY TV, CANAL TRO entre otros, en los principales periódicos DIARIO LA NACION, DIARIO DEL HUILA, REVISTA LA BARRA, VANGUARDIA LIBERAL y la publicación del primer libro de cocina típica titulado COCINANDO ANDO EN EL FOGÓN
Chef ejecutivo del club Campestre de Girardot, Club Social de Neiva, Bogotá
Golf de Bogotá DC., del cual fue Gerente Administrativo.

INFORMES E INSCRIPCIONES:
Teléfono: 6527000 ext 788
Celular: 3153487527
E-Mail: formacionespecializada@camaradirecta.com